Sobro Tinto
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipologia
Tinto/Red
Classificação
Regional
Ano de Colheita
2017
Capacidade (L)
0,75
Castas
Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Syrah
Terroir (Clima e Solo)
Franco-Argiloso
Enólogo
Luís Duarte e Filipe Teixeira Pinto
Teor Alcoólico (%)
14,0
PH
3.59
Açúcares Redutores g/l
0.60
Acídez g/l
5.50
Temperatura de Consumo (ºC)
16º - 18º
Tasting Notes
Vinho de cor intensa e concentrada. Aroma fino, com sugestões de fruta madura e chocolate, num conjunto suave e harmonioso. Um tinto macio, bem estruturado na boca, redondo e equilibrado
Winemaking
As uvas foram vindimadas à mão e transportadas até à nossa adega, onde se iniciou o processo de transformação com vinificação em cubas inox a temperatura controlada e maceração pós fermentativa prolongada de 21 dias. O vinho estagiou parcialmente em barricas de 225 litros de carvalho francês e americano durante 3 meses.
Foodparing
Carnes vermelhas, pratos de caça e pratos de peixe no forno
Prizes and Press Notes
Revista de Vinhos - 16/20
João Paulo Martins - 15,5/20
Produtor: Herdade do Sobroso