Herdade da Mingorra Black Tinto
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipologia
Tinto/Red
Classificação
Regional
Ano de Colheita
2016
Capacidade (L)
0,75
Castas
Petit Verdot e outra
Terroir (Clima e Solo)
Mediterrâneo Continental
Enólogo
Pedro Hipólito
Teor Alcoólico (%)
14.00
PH
3.46
Acídez g/l
6.00
Temperatura de Consumo (ºC)
16º - 18º
Nota de Prova
Cor intensa e profunda, aroma complexo de fruta preta bem integrada com o estágio de 12 meses em madeira de carvalho Francês. Encorpado, volumoso e persistente.
Vinificação
Ligeira maceração a frio; fermentação tradicional de curtimenta em lagares com temperatura de fermentação controlada a 26ºC; 12 meses de estágio em madeira de carvalho francês.
Gastronomia
Ideal para pratos de carne assada, carnes grelhadas e queijos.
Produtor: Herdade da Mingorra