Vinha da Guiça Reserva Branco
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipologia
Branco/White
Classificação
Regional
Ano de Colheita
2017
Capacidade (L)
0,75
Castas
Arinto
Terroir (Clima e Solo)
Clima mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período Primavera-Verão / Solos mediterrânicos pardos de origem xistosa.
Enólogo
Filipe Sevinate Pinto
Teor Alcoólico (%)
13.00
PH
3.43
Açúcares Redutores g/l
1.80
Acídez g/l
6.40
Temperatura de Consumo (ºC)
10º - 12º
Nota de Prova
Cor citrina, nariz elegante com notas de lima, frutos secos e uma mineralidade muito própria. Na boca é amplo, fresco e com um final longo.
Vinificação
Vindima manual usando recipientes de plástico. As uvas vinificaram em depósitos de inox e acabaram de fermentar em barricas novas de carvalho francês seguido de mais 4 meses de estágio em barricas de carvalho francês com recurso a Batttonage.
Gastronomia
Excelente para pratos de peixe, marisco, sushi e saladas.
Produtor: Monte do Álamo