Plateia Branco
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipologia
Branco/White
Classificação
Regional
Ano de Colheita
2015
Capacidade (L)
0,75
Castas
Antão Vaz
Terroir (Clima e Solo)
Clima mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período Primavera-Verão / Solos mediterrânicos pardos de origem xistosa.
Enólogo
Filipe Sevinate Pinto
Teor Alcoólico (%)
12.5
PH
3,50
Açúcares Redutores g/l
0,40
Acídez g/l
6,00
Temperatura de Consumo (ºC)
10º - 12º
Nota de Prova
Vinho de cor citrina-ostentando aromas de frutas tropicais, com uma nota mineral e uma pitada de citrus. Com uma sensação suave quando na boca, e uma frescura acentuada que lhe confere profundidade e persistência.
Vinificação
Colheita manual usando recipientes de plástico. As uvas vinificaram em cubas de inox a baixas temperaturas e, em seguida, envelhecidos em tanques de aço inoxidável a uma temperatura de 8ºC até ao engarrafamento.
Gastronomia
Ideal para o consumo diário de peixes, marisco e saladas.
Produtor: Monte do Álamo