Mendes de Almeida Grande Escolha Tinto
IVA incluído à taxa legal em vigor
Tipologia
Tinto/Red
Classificação
Regional
Ano de Colheita
2016
Capacidade (L)
0,75
Castas
Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Touriga Nacional
Terroir (Clima e Solo)
Clima mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período Primavera-Verão / Solos mediterrânicos pardos de origem xistosa.
Enólogo
Filipe Sevinate Pinto
Teor Alcoólico (%)
13.50
PH
3.67
Açúcares Redutores g/l
0.80
Acídez g/l
1.00
Temperatura de Consumo (ºC)
16º - 18º
Notas
Estojo / Gift Case
Nota de Prova
De cor granada, com várias camadas de fruta no nariz e algumas notas minerais frescas, bem casadas com a barrica do estágio. Na boca surge elegante, com taninos resguardados e final longo a advinhar evolução favorável nos próximos anos.
Vinificação
Vindima manual usando recipientes de plástico. As uvas vinificaram em cubas de inox seguida de uma ligeira maceração, com estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês após a fermentação seguido de um estágio em garrafa de 24 meses.
Gastronomia
Indicado essencialmente para pratos de carne condimentados.
Prémios e Notas da Imprensa
Mundus Vini Medalha de Ouro
Produtor: Monte do Álamo